Semillas de calabaza: propiedades, beneficios y contraindicaciones

Las calabazas y sus semillas o pipas contienen vitaminas A y B, carotenoides, magnesio, manganeso, zinc, pectinas, cucurbitina, resinas, glicósidos, ácidos grasos insaturados, como el oleico y el linoleico. Gracias a la composición de estas cucurbitáceas, entre las principales propiedades de las semillas de calabaza destacan las siguientes:

• Antiinflamatorias
• Antisépticas
• Antioxidantes
• Revitalizantes
• Vermífugas
• Emoliente
• Diuréticas
• Sedante suave

Para tener pipas de calabaza siempre a mano, puedes optar por cultivar calabazas, siguiendo esta guía para saber Cuándo y cómo plantar calabazas, y obtener las semillas o bien, para tenerlas de forma más rápida puedes comprarlas aquí.

Gracias a su composición y a sus propiedades, las pipas o semillas de auyama o calabaza puede aportarnos mejoras en nuestra salud. Estos son algunos de los beneficios de las semillas de calabaza:

Mejoran la salud del corazón

¿Las semillas de calabaza son buenas para el colesterol? Lo cierto es que las semillas o pipas de calabaza crudas contienen altos niveles de ácidos grasos poliinsaturados, magnesio, hierro, fósforo, omega 3 y fitoesteroles que ayudan a regular el colesterol, reduciendo el colesterol malo e incrementando el bueno, por este motivo es aconsejable el consumo de las semillas de zapallo para ayudar a tratar el colesterol. Además, estos componentes de las pipas de calabaza protegen el sistema circulatorio, fortaleciendo así la salud de nuestro corazón.

Mejoran el sistema urinario

¿Las semillas de calabaza ayudan a la próstata? Una de las principales propiedades de las pipas de calabaza crudas es que contienen cucurbitina, un aminoácido de tipo alcaloide que está presente en estas semillas, que combinado con altos niveles de zinc ayudan a los hombres a combatir la hiperplasia benigna de próstata. Si tienes problemas de próstata como su hinchazón y problemas en los que esta es un síntoma, te recomendamos este otro artículo sobre Plantas medicinales para la próstata inflamada.

Asimismo, gracias a estos componentes, se cree que también ayuda a reducir el riesgo de padecer piedras en el riñón y, en caso de ya padecerlos, las pipas de calabaza son beneficiosas como apoyo del tratamiento médico para combatir los cálculos renales y también otras enfermedades del sistema urinario.

Ayudan contra los parásitos intestinales

Las semillas de zapallo o auyama son utilizadas en la medicina tradicional de muchos países para eliminar los parásitos intestinales, ya que gracias a sus propiedades vermífugas son muy efectivas contra parásitos como las lombrices y las tenias. Esta propiedad de las pipas de calabaza crudas es debida a la cucurbitina que estas contienen, un aminoácido alcaloide con capacidad antihelmíntica que frena el desarrollo de los parásitos y los elimina.

Fortalecen los huesos

Otro de los beneficios asombrosos que nos proporcionan las propiedades de las pipas de calabaza crudas es prevenir la osteoporosis y aliviar el dolor causado por el deterioro de los huesos, esto es debido a sus propiedades antiinflamatorias y a su alto contenido en zinc.

Por esto, las semillas de calabaza o zapallo están también indicadas para personas con artritis, siendo recomendable consumir estas pipas y, además, utilizar el aceite que se extrae de ellas para aplicarlo en las zonas afectadas y conseguir un efecto antiinflamatorio más inmediato.

Además, estas pipas contienen vitaminas A, K y E por lo que son excelentes como alimento antioxidante y nos benefician mejorando la salud de nuestras células y combatiendo los radicales libres del ambiente.

Aumentan las defensas

Podemos reforzar el sistema inmunológico gracias al consumo moderado de pipas de calabaza. Debido a su alto contenido en zinc, las semillas de zapallo son excelentes para mejorar nuestras defensas, para favorecer un buen crecimiento y para reforzar nuestros sentidos como la vista y el olfato.

Además, como las pipas de calabaza también contienen hierro, son buenas aliadas para prevenir y combatir la anemia. Por lo tanto, con estos beneficios nos aseguramos un buen crecimiento, una buena salud celular y, así, la prevención de algunas enfermedades.

Ayudan contra la depresión

Las pipas o semillas de calabaza son un excelente antidepresivo natural, ya que contienen L-triptófano que ayuda a regular los niveles de serotonina, los cuales al descompensarse producen depresión.

Además, la producción óptima de serotonina gracias al triptófano de estas semillas, también contribuye a la producción de melatonina, conocida como la hormona del sueño, y por esto, también nos ayuda a rebajar la ansiedad, estar más tranquilos y conciliar mejor el sueño. Por estos motivos, si tienes depresión o eres una persona propensa a ella, si tienes problemas para dormir por las noches o tienes mucha ansiedad, es recomendable que añadas las pipas de calabaza crudas a tu dieta de forma diaria, ya que es uno de los alimentos con triptófano más saludables.

Regulan la insulina

Controlar el nivel de insulina en sangre es algo vital para la gente que padece diabetes, ya que con un nivel óptimo se consigue regular la glucosa en sangre. Existen algunos estudios científicos que afirman que el consumo de pipas de calabaza ayuda a elevar la insulina, sobre todo a las personas con diabetes de tipo 2. Así, un consumo bien regulado de estas semillas ayudará a proporcionar una buena salud para el páncreas de las personas que padecen esta afección.

También te aconsejamos conocer más allá de las semillas y leer aquí sobre la Calabaza: propiedades, calorías, beneficios, cómo comerla y contraindicaciones.

Te recomendamos seguir estos consejos para preparar pipas de calabaza:

• Para tomar pipas o semillas de calabaza puedes optar por comerlas crudas, ya sea que las vas guardando las que retiras de la calabaza cuando la cocinas o la preparas para Halloween, o bien porque las que compras en herbolarios y supermercados. De hecho, es la forma de tomar semillas de calabaza más recomendada para aprovechar al máximo sus propiedades tan beneficiosas para nuestra salud.
• Otra forma de comer estas semillas es tostarlas o comprar las pipas de calabaza tostadas, pues también conservan muchas de sus propiedades y enriquecen mucho los platos. Además, pueden comerse solas o bien usarlas como acompañamiento en algunos platos.
• Asimismo, si no te gusta encontrar las pipas enteras en tus platos, puedes optar por comprarlas en polvo o por machacarlas antes de espolvorearlas en tu comida.
• Otra posibilidad es tomar una infusión de pipas de calabaza crudas.

Algunas ideas de platos en los que puedes usar semillas de calabaza son:

• Ensaladas.
• Acompañamiento en guisos.
• Espolvoreadas en sopas y cremas.
• Postres dulces.
• Gelatinas.
• Infusiones.

Respecto a las dosis de semillas de calabaza, aquí te damos una orientación, pero ten en cuenta que lo adecuado es comentarlo con el médico para ajustar la dosis a cada caso:

• Haz una decocción de semillas de auyama para las infecciones de orina (tomar 3 tazas al día)
• 40 g al día de semillas de auyama o zapallo sin cáscara para desparasitar internamente. En el caso de los niños, la dosis debe ser la mitad.
• En cambio, si te preguntas: ¿cuántas semillas de calabaza se pueden comer al día? Te recomendamos tener en cuenta que para tomarlas de forma habitual no conviene superar los 10 g al día.

Solo aparecen efectos secundarios de las semillas de calabaza si se toman en exceso y por un tiempo continuado prolongado. Entre estos efectos secundarios encontramos:

• Las flatulencias.
• El dolor de barriga (intestinal y estomacal).
• El aumento de peso.

Respecto a las contraindicaciones de las semillas de calabaza, la única estricta es en personas con alergia a cualquier componente de la calabaza o del grupo o la familia de plantas a la que pertenece. Por lo demás, hay que tener en cuenta que no se trata de una contraindicación, sino de una gran importancia a la hora de ajustar la cantidad a la mínima, según la indicación del médico, como sucedería en el caso de aumento de peso o personas que deben tener mucho cuidado con sus niveles de insulina, como los diabéticos o los resistentes a esta.

¿Las semillas de calabaza engordan?

No, las semillas de calabaza no engordan si se consumen en cantidades moderadas. Son un alimento calórico porque contienen grasas saludables, pero también aportan fibra, proteínas y micronutrientes que favorecen la saciedad. Incluirlas en una dieta equilibrada puede ser beneficioso siempre que no se abuse de ellas.

¿Se pueden dar semillas de calabaza a niños?

Sí, los niños pueden comer semillas de calabaza siempre que se adapten a su edad y se ofrezcan de forma segura. Es recomendable darlas peladas, trituradas o molidas para evitar riesgo de atragantamiento. Aportan hierro, magnesio y grasas saludables que favorecen su crecimiento y desarrollo.

¿Cómo conservar las semillas de calabaza para que no se pongan rancias?

Para conservar las pipas de calabaza y que no se pongan rancias, guárdalas en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro. También se pueden refrigerar o congelar para prolongar su frescura. Evita la humedad y la exposición al calor, ya que aceleran la oxidación de las grasas saludables que contienen.

Si quieres conocer más semillas saludables, no te pierdas este otro artículo de EcologíaVerde sobre las Semillas de lino o linaza: propiedades, beneficios y contraindicaciones.

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